1、準備食材,鹽10g,澱粉10g,白糖10g,水100ml,豆腐350g,油10ml,葱10g,蒜10g,辣子醬10g。
2、豆腐切條,蒜切末,葱切碎。
3、將鹽,白糖,蒜末,辣椒醬,澱粉加水兑成汁。
4、鍋內放油燒熱,加入豆腐條,煎至兩面金黃,烹入兑好的汁,翻炒數下,待豆腐條入味,汁收濃後,放入葱花,炒勻即可。