青稞餅的做法及配方 關於青稞餅的做法及配方

1、食材主料 青稞粉（生）250g，輔料：糖適量、酵母粉適量、黑芝麻適量。

2、青稞粉加水和糖，揉麪光滑麪糰。

3、温暖處發酵1個小時。

4、取75克左右面劑，搓圓，按壓扁，中間粘上一些黑芝麻。平底鍋放少許油，放入餅。小火，2分鐘後，翻面，再2分鐘，起鍋。

5、放入烤盤，調200度，中層，15分鐘，即可。