菠蘿飯是哪裏的特色 菠蘿飯介紹

1、菠蘿飯是雲南省的特色美食,這是雲南傣族的一道特色甜點,甜味菠蘿飯,有米飯的香糯,又有水果的酸甜。

2、菠蘿飯，又叫鳳梨飯，是以菠蘿、米飯等食材製成的一道美食。菠蘿內含維生素A、B、C，鈣、磷、鉀等礦物質，脂肪，蛋白質等。

3、其中有一種叫“菠蘿脘酶”的物質能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊。同時菠蘿中所含的糖、鹽類和酶有利尿作用，所以腎炎和高血壓病患者宜食用。