櫻桃奶油蛋糕怎麼做 櫻桃奶油蛋糕的做法介紹

1、蛋白和蛋黃分開，在蛋黃裏面加入20克糖、玉米油和牛奶攪拌均勻。

2、加入篩過的粉。

3、繼續攪拌至無顆粒待用。

4、蛋清加幾滴白醋打粗泡，然後分3次加入剩下的白糖帶着硬性發泡。

5、取適量蛋白霜放入蛋黃糊中切拌、再次全部倒入蛋白霜中，切拌方式拌勻。

6、倒入6寸模中，舉起震幾下排出大氣泡。

7、放入預熱好的烤箱烤30分鐘，然後取出再次震幾下立刻倒扣至量脱模。

8、將涼好的蛋糕體分三片。

9、抹上打發的奶油，鋪上櫻桃塊和芒果粒。

10、再次鋪上奶油，然後將另一片蛋糕片擺上重複之前動作。

11、擠上奶油，用櫻桃點綴即可。