1、新鮮螃蟹浸泡半小時,並用刷子刷洗乾淨
2、燒開水加入薑片、葱、米酒,螃蟹是活的只能先連繩子一起放入煮
3、煮至一邊變紅久可以拿出繩子了
4、蓋上蓋子大火煮十分鐘,這個過程就可以調製醬料了 辣椒 香姜 蒜蓉 生抽 葱花放一起
5、直到煮熟即可,沾着醬料吃更美味