1、用料:大閘蟹350g、食鹽適量、葱適量、料酒適量、調和油適量。
2、螃蟹放盆裏,用水沖洗乾淨。
3、解掉邦螃蟹的稻草,從中間切成兩半。
4、鍋內油燒熱後加入螃蟹煸炒片刻。
5、加入自釀的紅酒。
6、加入適量清水大火燒開。
7、加放適量鹽。
8、加入葱結。
9、起鍋即可食用啦。