1、首先,把買回來的螃蟹用水泡一個小時左右,使河水浸泡乾淨。
2、接着把螃蟹清洗乾淨,可用牙刷來刷洗螃蟹表面,把泥沙洗掉,再揭開螃蟹的三角蓋,把裏邊的髒物去除,再去掉蟹腮、胃等部位。
3、然後擺放在盤中,盤底放上葱段和薑片,再將洗乾淨的螃蟹放在上邊在籠屜裏蒸,蒸制大概20分鐘左右即可。