1、螃蟹3只,薑絲適量,清水適量,鹽適量,料酒適量。
2、螃蟹刷洗乾淨備用,螃爪還是讓他保持綁着。
3、鍋入適量的清水,把薑絲一同放入一起煮開。
4、水開後把螃蟹放進去。
5、水再次開時,加適量的鹽和料酒,加蓋煮十分鐘左右,至螃蟹熟即可。
6、出鍋,吃時可蘸姜蒜末加醋調的汁食用。