1、把肉切成小片再剁碎。
2、葱、蒜、胡蘿蔔片切碎，
3、把切好的食材放在一起，加適量鹽、油、生抽、花椒粉攪拌。
4、用勺子磨薯粉成粉末，放入拌勻。
5、用手捏成麪糰，再邊加薯粉邊揉小圓球。
6、把肉丸放開水中煮熟。
7、煮好後撈出，裝盤。可蒸、炒、或紅燒
哇咔範
