1、材料:白蘿蔔300g、羊肉800g、油適量、鹽適量、生抽適量、大葱適量、料酒適量、花椒粉適量。
2、白蘿蔔擦成細絲。
3、放入熱水鍋中焯燙一下。
4、羊肉攪拌成肉餡。
5、在肉餡中加入食用油、生抽、葱末、料酒、花椒粉、鹽攪拌均勻。
6、焯燙過水的白蘿蔔絲撈出把水分擠幹。
7、把白蘿蔔跟羊肉混合一起徹底攪拌均勻。