1、食材:雞腿一個300g,食用油適量 5g,料酒適量 3g,老、生抽醬油適量 10g,葱、姜適量 10g,食用鹽適量 5g,白糖適量 3g
2、雞腿洗淨,剔除骨頭,將雞腿肉切塊;切葱、姜;
3、點火,鍋幹,加油適量,加入雞腿肉、葱、姜、白糖、料酒翻炒;
4、雞腿肉變色加生、老抽醬油、食用鹽翻炒上色;
5、將雞腿肉放入砂鍋,加半小碗熱水,小火燉30分鐘左右;
6、關火,美味的砂鍋紅燒雞腿肉就做好了。