黃磊賽螃蟹的家常做法 黃磊的賽螃蟹的做法步驟

1、將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。鹹蛋取蛋黃備用。

2、調好料汁！生薑末（越細口感越好），料酒，白砂糖，醋，鹽，少許生抽拌勻。

3、鍋內倒入適當的油，再放入蛋清，迅速用筷子劃散，倒入一半調好的料汁。

4、再炒蛋黃。先放鹹蛋黃炒香。

5、倒入蛋黃液迅速劃散，再降剩下的料汁倒入。

6、裝入盤中，開吃囉！真的有螃蟹的味道哦！