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怎麼蒸螃蟹步驟 蒸螃蟹的做法

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怎麼蒸螃蟹步驟 蒸螃蟹的做法

1、先把螃蟹背朝下鋪在盤子裏,把鹽、味精、薑末均勻的撒在螃蟹上面。

2、燒上水,先用大火蒸5分鐘,再改小火蒸10分鐘,一般蒸20分鐘左右就夠了。(因為螃蟹是吃腐爛的東西,所以要蒸15分鐘才能比較完全的殺菌)

3、在蒸螃蟹的時候調蘸得螃蟹汁,我一般都是用水兑過的醋,加入2、3滴海鮮醬油(普通醬油也可以)。然後擠點薑汁、蒜汁進去。

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