韭菜雞蛋肉餡餃子怎麼調餡 韭菜雞蛋肉餡的做法介紹

1、原料：五花肉、韭菜、馬蹄、雞蛋、蠔油。

2、買上1斤五花肉洗乾淨剁碎（沒有麒麟臂建議用絞肉機）。

3、肉沫中放入230g蠔油攪勻。

4、把韭菜切碎，馬蹄切粒，放入肉餡中攪拌。

5、加一個雞蛋，攪拌均勻後靜置10分鐘。

6、餃子餡做好了，配上餃子皮，就可以包了。

7、配上之前的臘八蒜醋。餃子配醋，美味豐富。