1、準備用料。青椒、牛肉、葱、薑末、醬油、鹽、食用油、水澱粉、香油。
2、青椒洗淨切塊,香油,醬油,鹽備齊。
3、牛肉切片放香油,醬油水澱粉抓勻,葱,姜切末。
4、熱鍋涼油煸香葱,薑末,下入牛肉煸炒段生。
5、倒入青椒片炒勻,加入鹽和幾滳香油翻炒出鍋即可。