1、主料:三文魚50克、乳黃瓜半根、櫻桃番茄3個、圓生菜3片、苦菊1小把。
2、輔料:白醋1勺、食鹽1克、醬油半勺、橄欖油5毫升、白糖2克。
3、所有蔬菜清洗乾淨,鹽水侵泡一會兒;小番茄對半切開;小黃瓜先對半切開,然後再切片。
4、苦菊沖洗乾淨後折成小段;圓生菜葉子清洗乾淨後手撕成小片。
5、把所有準備好的菜放一個盤子裏,放入所有的調料拌勻;三文魚對摺後捲起來,捲成玫瑰花的樣子,擺在拌好的菜上即成。