鰻魚汁沙拉如何做 在家怎麼做鰻魚汁沙拉

1、準備材料：鰻天下切片烤鰻、黃瓜、西紅柿、生菜、雞蛋、玉米粒、紫甘藍、牛油果、芝麻。

2、將黃瓜洗淨，用削皮器刮成長條，備用。

3、水開放入玉米粒焯大概兩分鐘撈出瀝乾，雞蛋煮7分鐘左右撈出過涼水，切塊備用。

4、西紅柿切小塊備用。

5、紫甘藍洗淨切絲，球生菜洗淨掰成大塊備用。

6、牛油果縱向下刀，刀刃沿着果核轉一圈，再用手按住兩邊，相互反向旋轉，牛油果就切開了，果核用勺子挖出來，果肉用刀劃薄片，直接拿出來放砧板切也是可以噠。

7、找一個可密封的瓶子，把蘋果醋 橄欖油 蜂蜜 黃芥醬 黑胡椒粉和鹽混合，搖晃至乳化即成油醋汁。

8、將生菜鋪在盤底，將黃瓜，西紅柿，紫甘藍，雞蛋，玉米粒和鰻魚依次擺上

9、撒上芝麻，一道健康的鰻魚沙拉就做好啦，酸酸甜甜很開胃哦。

10、吃的時候再加入油醋汁，可避免食材在汁裏泡太久而軟掉影響口感。