三文魚煮熟能吃嗎 三文魚的做法

1、三文魚可以煮熟了吃。

2、準備食材：生抽、三文魚、葱薑蒜、香菜、豆腐、料酒、白糖、老抽。

3、首先把香葱切葱花，薑切片，蒜剝皮拍扁，香菜切段。

4、然後把三文魚和豆腐切成2釐米見方的塊，備用。

5、鍋內抹少量油，加入三文魚煎制，煎至三文魚兩面金黃，盛出來備用

6、然後將豆腐放入鍋中煎制，煎至豆腐兩面金黃，盛出來備用。

7、鍋內留着煎三文魚和豆腐的油，放入葱薑蒜爆香，加入生抽，大火煮沸。

8、加入煎好的三文魚塊和豆腐塊，添入適量的水，加入老抽，白砂糖，陳醋，料酒調味，大火將湯汁煮沸，蓋上鍋蓋，轉小火燜10分鐘。

9、打開鍋蓋，轉大火收汁，盛盤撒葱花，香菜即可。