1、牛肉洗淨 塊狀放入沸水裏煮5分鐘左右 把水倒掉 洗淨牛肉 切小片
2、鍋里加入清水 放入牛肉片 牛骨 牛油煮沸後轉小火燉煮5~6小時
3、牛扒呼快好的時候準備蘸水（檸檬汁 鹽 味精 生抽 小米辣 薑末 金蓋 花椒粉 胡椒粉 清水）
4、另準備湯料（葱末 薑末 金蓋 薄荷 小米辣 幹辣椒末 花椒粉 胡椒粉）
5、在小碗裏準備好適量的湯料 加上熱乎乎的牛扒呼湯 就是美味的牛扒呼湯了；牛肉就打蘸水
哇咔範
