錫紙烤牛扒怎麼做好吃又嫩 錫紙烤牛扒好吃又嫩的做法

1、一般燒烤牛扒類需要錫紙，用錫紙防止肉汁四濺；可以防止加熱時間過久，肉變得過於乾燥；完全包裹能夠讓食物充分的受熱，裹住水分，這樣加熱後，吃起來口味更好，不會出現不熟的情況。

2、錫紙烤牛扒做法。用料：牛排骨、生抽、鹽、辣椒粉、胡椒粉、蜂蜜、芝麻。步驟：牛肉清水浸泡一小時左右，每20分鐘換一次水，瀝乾水分加入醬油、辣椒粉、胡椒粉、鹽醃製30分鐘，塗上蜂蜜、撒點芝麻，包入錫紙，放入烤盤，華氏400度40分鐘即可!