鵝胗的做法家常 教你一道滷鵝胗簡單又好吃

1、主料：鵝胗200克。

2、輔料：罐裝雪菜1瓶。調料：滷水適量，鹽3克，味精4克，白糖2克，醬油內2克，蒜蓉、幹辣椒各少許。

3、製作方法：

（1）鵝胗洗淨，入沸水中，加葱、姜煮至斷生，撈出，入滷水中浸泡15分鐘，切片；

（2）雪菜入冷水中泡10分鐘，擠幹水分；

（3）把鵝胗、雪菜加幹辣椒、蒜蓉、鹽、味精、白糖、醬油拌勻即可。