1、準備口蘑100g,肉片200g,水澱粉,葱姜,鹽,味精,五香粉各10g,生抽,油各10ml。
2、口蘑切片,豬肉切片,葱切片,姜切絲。
3、鍋中加水燒開,放入口蘑焯燙,撈出過涼,瀝乾備用。
4、鍋中加油燒熱,加入五香粉,燒至八分開,放入肉片煸炒至變色。
5、放入葱,姜爆香,放入口蘑煸炒,放入鹽,生抽煸炒。
6、放入味精,水澱粉勾芡,出鍋即可。