雞胸翅的做法和配方 雞胸翅的做法步驟和配方

1、材料：雞胸肉180g，薑末10g，細味噌50g，太白粉1/2茶匙，醬油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙。

2、雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。

3、取一碗，加入薑末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬。

4、將味噌醬均勻塗抹在雞胸肉片上，再放入冰箱冷藏醃約1小時。

5、烤箱預熱至250℃備用。

6、取出醃好的雞胸肉片，並將雞肉表面的味噌刮掉，但注意不需颳得太乾淨。

7、雞胸肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約5分鐘。

8、取一碗盛入適量白飯，將烤好的雞胸肉片鋪在白飯上，再配上喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。