紅燒雞翅的家常做法步驟 紅燒雞中翅怎麼做好吃

1、食材：雞中翅6個，葱段適量，薑絲適量，蒜末適量。

2、雞中翅，洗乾淨瀝乾。用刀在雞翅兩面都劃上2、3刀，這樣比較容易熟，也容易入味。

3、鍋內放入適量的油，將雞翅放進去煎熟。煎到兩面接近金黃色差不多了。

4、另外準備好姜、蒜，切絲，葱切段或切絲都可以。

5、雞翅煎好之後，裝起，把鍋裏的油倒出來，只留一點點就好。葱薑蒜下鍋， 炒一炒，香味出來之後，就可以加入少量的老抽或生抽，再加一點水。

6、煮開後把煎好的雞翅放進去，大火煮，等到汁收得差不多的時候，加入一點點料酒或米酒，再翻動一下，就可以了。

7、裝盤就可以了。看起來還是可以的。味道也不錯，稍微有一點點鹹，老抽的分量可以再少一點。