豆芽酸湯的做法

豆芽酸湯的做法如下：

所需材料：
1. 豆芽：適量
2. 高湯或雞湯：500毫升
3. 葱薑蒜：適量
4. 鹽、醬油：適量
5. 白胡椒粉：適量
6. 食用油：適量

步驟：
1. 準備材料：將豆芽洗淨備用。將葱薑蒜切成末備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油，待油熱後倒入葱薑蒜末炒香。
3. 倒入高湯或雞湯，煮沸後加入適量的鹽和醬油調味。
4. 將豆芽放入鍋中，小火燉煮5分鐘，讓其變軟。
5. 最後加入適量的白胡椒粉調味，煮1-2分鐘即可。
6. 豆芽煮熟後，即可食用。可以根據個人口味加入適量的香菜或葱花進行裝飾。

注意事項：
1. 豆芽容易煮熟，時間不要過長，否則會導致過熟影響口感。
2. 可以根據個人喜好加入其他蔬菜或肉類食材增加口味，如雞肉、魚片等。
3. 可以根據個人口味調整鹽、醬油和白胡椒粉的用量。