巧克力月餅的做法

巧克力月餅的做法如下：

材料：
- 巧克力（黑、白或牛奶巧克力均可）
- 月餅模具
- 月餅餅皮（可以是傳統的浮皮或者是巧克力味的餅皮）
- 月餅餡料（可以是傳統的豆沙餡或者是巧克力餡料）

步驟：
1. 準備好巧克力，將其切成小塊或者磨成粉末狀備用。
2. 準備月餅餅皮，可以選擇傳統的浮皮或者是巧克力味的餅皮。
3. 首先將巧克力融化，可以使用雙鍋加熱或者微波爐加熱的方式。
4. 將融化好的巧克力填充到月餅模具的底部，壓實。
5. 準備月餅餡料，可以選擇傳統的豆沙餡或者是巧克力餡料，將其放在巧克力餅皮上。
6. 將巧克力餅皮蓋在餡料上，封口處要用手指輕輕捏緊，確保月餅的形狀完整。
7. 將整個模具放入冰箱冷藏至凝固。
8. 取出冷藏的月餅，輕輕敲擊模具，使月餅鬆脱。
9. 巧克力月餅製作完成，可以根據個人喜好裝飾表面的花紋或者圖案。

注意事項：
- 製作過程中要注意巧克力的温度，避免過熱導致變質。
- 巧克力月餅的保質期一般較短，最好在製作後儘快食用或儲存。
- 可以根據個人口味調整巧克力的甜度和餡料的種類。