巧克力核桃脆餅製作方法 怎樣製作巧克力核桃脆餅

1、低筋麪粉90克，黑巧克力50克，可可粉10克，黃油60克，雞蛋50克，細砂糖50克，核桃仁40克。

2、黃油和黑巧克力切成小塊，放入碗裏。隔水加熱並不斷攪拌，直到巧克力和黃油完全溶化成液態。加入打散的雞蛋、細砂糖，攪拌均勻。

3、篩入低筋麪粉、可可粉和小蘇打拌勻，使粉類和液體完全混合。加入切碎的核桃仁拌勻。

4、用小勺挖麪糊放在鋪了烤盤紙的烤盤上，每一塊麪糊之間留出較大的距離，用手沾水將麪糊壓扁，成為圓形。將烤盤放入預熱到170℃的烤箱中層，烤20分鐘左右即可。