1、一般來説,500克肉餡需要打入200克左右的水就可以,毛薑水或者花椒水都行。
2、想要牛肉餡多汁,醃製後一定要放入冰箱冷藏,再使用,很關鍵哦。
3、牛肉餡的最佳搭配是洋葱和香菇,最好是用幹香菇,這樣味道更濃郁一些。