臭豆腐酸湯做法和配方 怎樣製作臭豆腐酸湯

1、主料豆腐250g，輔料：油適量、臭豆腐適量、辣椒油適量、香菜適量、孜然適量、剁辣椒適量、芝麻油適量。

2、取一小塊臭豆腐和湯汁。將豆腐碾碎，加入適量的冷開水化勻。

3、豆腐切四方塊。

4、將豆腐浸入臭豆腐液中。

5、將適量的剁辣椒、辣椒油和芝麻油倒在一起拌勻。

6、香菜切碎。

7、取煎鍋倒入適量食用油燒熱。

8、放入醃製好的豆腐塊入鍋煎制。

9、煎到兩面金黃，關火。裝盤蘸料食用。