黃瓜土豆湯的做法

黃瓜土豆湯的做法有很多種，以下是其中一種做法：

材料：
- 黃瓜：1個
- 土豆：2個
- 洋葱：1個
- 大蒜：2瓣
- 雞湯或蔬菜湯：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 橄欖油：適量

步驟：
1. 將黃瓜、土豆、洋葱和大蒜削皮，然後切成小塊備用。
2. 在一個大鍋中，加入適量的橄欖油，加熱後將洋葱和大蒜炒香。
3. 添加黃瓜和土豆塊，繼續翻炒幾分鐘，使其稍微變軟。
4. 倒入足夠的雞湯或蔬菜湯，使所有材料都被浸泡在湯中。如果沒有湯，可以用水代替。
5. 蓋上鍋蓋，將火調至中小火，煮約15分鐘，直到黃瓜和土豆完全熟軟。
6. 關火後，使用攪拌器或攪拌棒將材料攪拌成糊狀。如果喜歡有塊狀的口感，可以只將一部分攪拌成糊狀，留下一部分塊狀的材料。
7. 將攪拌好的湯倒回鍋中，重新加熱。
8. 根據個人口味，添加適量的鹽和白胡椒粉進行調味。
9. 熱騰騰的黃瓜土豆湯就做好了，可以在上面撒上一些香菜葉或橄欖油作為裝飾。

温馨提示：
- 如果喜歡更濃稠的湯，可以在第6步攪拌之前，取出一部分黃瓜和土豆塊備用，然後將剩餘的材料攪拌成糊狀後再將備用的塊狀材料加入，攪拌均勻即可。
- 根據個人口味，可以根據喜好加入適量的其他調料如辣椒粉、香料等。