雪花丸子的家常做法

雪花丸子是一道傳統美食。下面是一種常見的家常做法：

材料：
- 絞肉（豬肉或雞肉）500克
- 雞蛋1個
- 幹澱粉適量
- 葱末2湯匙
- 薑末1湯匙
- 料酒1湯匙
- 醬油1湯匙
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 清水適量

步驟：
1. 將絞肉放入一個大碗中。
2. 加入葱末、薑末、料酒、醬油、鹽和白胡椒粉。用筷子攪拌均勻，醃製20分鐘。
3. 在醃製的過程中，將一個雞蛋打入碗中，打散備用。
4. 將醃製好的絞肉加入打散的雞蛋中，攪拌均勻。
5. 慢慢加入適量的幹澱粉，攪拌至絞肉成為稍微稠一點的糊狀物。
6. 加入清水，一邊邊加入一邊攪拌，直至糊狀物變得更加滑潤。
7. 入鍋蒸熟，大約需要15-20分鐘。
8. 蒸熟後，取出切成小塊即可。

温馨提示：
1. 在醃製的過程中，可以根據個人口味適量加入調味料。
2. 在加入幹澱粉的過程中要適量，以免影響口感。
3. 蒸的時間根據花丸大小有所不同，可以用牙籤等工具插入花丸來檢查是否熟透。

這是一種簡單的雪花丸子家常做法，你可以根據個人口味調整配料和調料的用量。希望能幫到你！