魚頭豆腐牛奶湯的做法

魚頭豆腐牛奶湯是一道口感豐富、營養豐富的湯品。下面是它的做法：

所需材料：
- 魚頭：適量
- 豆腐：適量
- 牛奶：適量
- 姜塊：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 白胡椒粉：適量
- 葱花：適量

步驟：
1. 將魚頭洗淨，用鹽和料酒處理一下，去腥味。
2. 鍋中加入適量清水，放入姜塊和魚頭，煮開後撇去浮沫，轉小火煮20分鐘。
3. 另起一鍋，加入適量清水煮沸，將豆腐切塊後放入煮3分鐘，然後撈出備用。
4. 將煮好的魚頭與清湯一同倒入豆腐鍋中，加入適量的鹽、雞精和白胡椒粉，再煮開。
5. 最後倒入適量牛奶，攪拌均勻，再煮開即可。
6. 裝盤時，撒上葱花作為點綴。

魚頭豆腐牛奶湯就做好了，享用時可根據個人口味調整鹽和調料的用量。這道湯品既鮮美可口，又富含蛋白質和營養，適合全家人食用。