魷魚片怎麼做好吃

魷魚片是一道常見的海鮮菜品，下面給出一種簡單的做法：

材料：
- 魷魚片：300克
- 大蒜：3瓣，切碎
- 薑片：適量
- 青椒：1個，切絲
- 紅椒：1個，切絲
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 青葱：適量，切段
- 白胡椒粉：適量
- 花椒粉：適量
- 雞精：適量
- 澱粉：適量

步驟：
1. 魷魚片用鹽和澱粉醃製15分鐘，然後用清水沖洗乾淨，瀝乾備用。
2. 熱鍋加油，放入薑片和蒜末，煸炒出香味。
3. 加入青椒和紅椒絲翻炒片刻。
4. 加入魷魚片炒勻，並加入適量料酒提鮮。
5. 加入適量生抽、鹽、糖、白胡椒粉和花椒粉，炒勻。
6. 倒入適量清水，蓋上鍋蓋煮開。
7. 水開後加入葱段煮片刻。
8. 水稍干時，用澱粉調成的水澱粉勾芡。
9. 最後加入適量的雞精調味，翻炒均勻即可。

温馨提示：烹飪時間不宜過長，以免魷魚片過熟變硬。可根據個人口味調整調料用量。