簡單排骨湯的做法

簡單排骨湯的做法如下：

材料：
- 排骨500克
- 姜塊3片
- 葱段2根
- 料酒適量
- 鹽適量
- 水適量

步驟：
1. 將排骨放入冷水中浸泡片刻，然後撈出放入滾水中焯水，撇去浮沫。
2. 把焯水後的排骨沖洗乾淨，備用。
3. 鍋中加入足夠的水，放入排骨、姜塊、葱段和料酒，大火煮沸。
4. 轉小火煮30分鐘到1個小時，期間根據個人口味加入適量的鹽調味即可。
5. 煮好後，撇去浮沫和油脂，即可撈出排骨湯享用。

小貼士：
- 在焯水排骨的時候可以加入薑片和料酒去除腥味。
- 煮排骨湯的時間可以根據個人口感調整，煮得時間越長，湯的口感會更濃郁。
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜或調料，如胡蘿蔔、豆腐、香菇等。