1、麪條200克、土豆1個、青椒1個、紅椒1個、食用油1茶匙、郫縣豆瓣醬2茶匙、生抽適量。
2、方法:準備好麪條、土豆、青紅椒。土豆、青椒洗淨切塊。鍋中油熱,倒入土豆炒勻。加入豆瓣醬,炒勻。加入適量冷水,煮開。倒入青紅椒,炒勻。放入麪條,小火燜至水將幹。土豆翻動一下,加入生抽,炒勻。調好味,盛入碗中。