薺菜炒裏脊肉絲的做法 薺菜炒裏脊肉絲的烹飪方法

1、材料：裏脊肉100克,薺菜250克,植物油50克,葱、姜細絲各6克,精鹽、味精少許。

2、薺菜去根洗乾淨。將肉片成薄片,切成細絲。薺菜切成2釐米段,同肉絲、葱、姜放在一起。

3、將鍋放在火上,油熱時,肉絲、薺菜等一起下鍋用勺打開,加水少許及鹽、味精、翻勻即可。