燜面燜多久面就熟了 燜面燜多長時間面就熟了

1、燜面的關鍵就是加入水分的量和燜煮的時間，一般將洋葱等配菜炒熟後加入一定量的清水，要剛好沒過洋葱即可，然後鋪上麪條用小火燜10-15分鐘即可。

2、細麪條燜的時間比粗麪條要更短，倒入湯汁後，可以改用大火快速燜30秒，讓鍋中的水分蒸發即可。