燜麪條怎麼做 燜面家常做法

1、食材：切面適量，豆角兩把，土豆兩個，西紅柿一個，豬肥肉一塊，豬瘦肉一塊。

2、將豬肥肉，豬瘦肉切條，土豆切條，豆角切段，西紅柿切塊，葱蒜切碎末。

3、將切好的豬肥肉下鍋，小火榨油。

4、等肥肉泛黃後加入豬瘦肉。

5、豬瘦肉變色後加入多半勺花椒，一半葱蒜，兩勺醬油。

6、放入土豆，豆角和西紅柿，加水剛好沒過土豆，豆角和西紅柿，加一勺乾薑和一勺半鹽，放一點大料。

7、蓋上鍋蓋煮開後，把面均勻的鋪在菜上。

8、蓋上鍋蓋大火煮3分鐘，轉成中小火煮5分鐘，打開鍋蓋用筷子將面抖開，不要讓面粘在一起。

9、再蓋上鍋蓋小火煮兩分鐘，然後關火，放剩下一半葱蒜，並將面和菜拌勻。