莜麪蒸多長時間就熟了 莜麪蒸多久時間就熟了

1、15分鐘左右。

2、首先就是和麪，用開水和麪，涼水也可以的。和麪時邊倒水邊用筷子攪，面的硬度要適中，面和成我這樣的就很合適了，面攪勻後稍微晾晾，不燙手了就可以揉麪了。揉個五到十分鐘要稍微用點力。

3、2趁涼麪的功夫把黃瓜水蘿蔔洗乾淨切絲，裝小盆兒了放些葱蒜末然後放調料拌好，其實就跟拌涼菜差不多，就是稍微多放點鹽以為一會莜麪蒸好了要蘸着它吃的，最好是把開水到杯子裏晾涼了加一些到菜裏，不然湯少了怕一會不夠用，如果家裏有醃菜加點醃菜的湯也可以。

4、加了些胡蘿蔔絲，大家也可以隨自己的口味放材料，如果不喜歡吃涼的這種蘸料也可以用一小塊豬肉切成小丁兒在消一個土豆也切成丁兒或者土豆條，裝小盆放鍋裏頓熟蘸莜麪吃。

5、現在開始壓面，這個前提就是家裏得有個壓面器，把揉好的莜麪搓成壓面器的粗細大小塞進去壓面器裏然後就壓出來這樣的麪條。