魚羊燉時蔬怎麼做 魚羊燉時蔬的做法

1、主料：魚頭150克、羊肉餡150克；輔料：油菜心、白蘿蔔、粉絲；調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、雞蛋、澱粉、香菜葉、食用油、葱絲、薑絲

2、將魚頭焯水備用，羊肉餡加鹽、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、雞蛋、澱粉攪拌均勻備用；

3、將油菜心、白蘿蔔、香菜分別洗淨切好備用；

4、坐鍋點火倒少許油，放葱薑絲煸炒一下，放入魚頭烹少量料酒，加清水大火煮沸，再放入白蘿蔔，擠入丸子。

5、中火煮片刻後加鹽、雞精、胡椒粉、調味，放入油菜心和粉絲煮熟撒上香菜即可出鍋。