1、原料:金針菇、菠菜、葱、姜、胡椒粉、鹽、雞精、油、水。
2、金針菇切去根部用鹽水浸泡一會,洗乾淨備用。
3、開鍋,油熱下葱姜爆香。
4、下入金針菇翻炒。
5、加水、鹽、雞精、胡椒粉。
6、加了剩的一把菠菜葉。
7、最後放入葱花即可。