金針菇要怎麼做才好吃 金針菇的做法介紹

1、先準備食材：金針菇、豆皮、蒜瓣、葱花、牙籤

2、金針菇洗淨切去掉頭部撕開，豆皮切成小長條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，用牙籤固定住；

3、調料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水，拌勻；

4、鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷；

5、小火煎至兩面金黃，倒入調料汁，煮開後再加入適量水澱粉，大火煮至收汁，出鍋前撒葱花即可。