1、材料:麻魚700g,白蘿蔔400g,油適量,鹽適量,芹菜適量,姜適量。
2、麻魚切成7CM長的段,然後再切成長條。
3、芹菜切碎,姜長成絲。
4、白蘿蔔去皮,切成長條。
5、熱油鍋,把麻魚放入鍋裏煎,煎至兩面變成白色。
6、放入白蘿蔔、薑絲。
7、再加入適量的開水。
8、蓋上蓋子至25分鐘左右。
9、加入適量的鹽調味。
10、放入芹菜,關火。