鮮奶哈斯麪包怎麼做 鮮奶哈斯麪包做法

1、食材：高筋麪粉250g、白糖25g、酵母3g、食鹽3g、蛋黃1個、牛奶145ml、淡奶油25ml、黃油25g。

2、高筋麪粉、白糖、酵母、食鹽、蛋黃、牛奶和淡奶油混合，揉勻。

3、加入黃油，揉至可以拉出薄膜。

4、發酵至2倍大。

5、取出，排氣，分成2份，鬆弛15分鐘。

6、擀成長方形，向中間摺疊。

7、再擀成長條，捲起。

8、發酵至2倍大，撒上面粉，割5刀。

9、放入烤箱中，180度，烤25分鐘。

10、取出，放涼，切片。