豆腐魚頭湯怎麼做

豆腐魚頭湯的做法如下：

材料：
- 魚頭：1個
- 豆腐：適量
- 青蒜：適量
- 薑片：適量
- 葱段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將魚頭洗淨並剁成幾塊。
2. 將魚頭塊放入鍋中，加入足夠的水和料酒，煮沸後用慢火煮10分鐘，然後撈出備用。
3. 鍋中留下的魚頭湯底放入薑片、葱段和適量的鹽和雞精，繼續煮沸。
4. 將豆腐切成塊狀，放入鍋中煮熟。
5. 最後加入青蒜提味，並根據個人口味再調整鹽的用量即可。

好了，豆腐魚頭湯就做好了，趁熱享用吧！