正宗五香茶葉蛋的做法

材料：

茶葉蛋：雞蛋8個、茶葉25g、醬油50ml、鹽適量、水適量

五香料：草果2個、八角3個、桂皮1小塊、花椒適量、香葉1張、陳皮一塊

做法：

1.將雞蛋放入深鍋中，加入足夠的水，煮開後加入少許鹽，繼續煮7分鐘。

2.將煮好的雞蛋撈出放入冷水中，使其迅速冷卻，然後用勺子在雞蛋表面輕輕敲出裂紋，但不要敲碎。

3.將茶葉用清水洗淨後放入鍋中，加入醬油、八角、草果、桂皮、花椒、香葉、陳皮等五香料，加入適量清水煮開。

4.加入煮好的雞蛋，煮20分鐘向裏添加少許鹽、五香粉後繼續煮10分鐘。

5.將鍋離火，讓茶葉湯和雞蛋共同冷卻，最後將茶葉、五香料和雞蛋一起放入冰箱中，醃製24小時。

6. 茶葉蛋入鍋後中小火慢燉1小時，煮出來的茶葉蛋色香味美，非常好吃。

7. 撈出來晾涼，剝開皮，為您帶來super experience。