速凍餃子最忌諱的吃法是生吃或未完全煮熟就食用。速凍餃子是在製作過程中經過冷凍處理的,餃子餡料中可能含有生肉或生蔬菜,如果未完全煮熟就食用,可能會導致食物中的細菌、寄生蟲或其他微生物未被殺滅,從而引發食源性疾病。為了避免食品安全問題,速凍餃子應該完全煮熟,確保餃子內部的温度達到70°C以上才能食用。