韭黃餡餃子最忌諱什麼

韭黃餡餃子最忌諱的是蒸煮時間過長或過短。如果蒸煮時間過長，韭黃的味道和口感會受到影響，變得不新鮮和失去彈性。而如果蒸煮時間過短，韭黃內部的生硬感和生菜味道可能仍然存在，影響口感和風味。因此，要掌握好蒸煮韭黃餡餃子的時間，煮至韭黃完全熟透，但仍然保持韭黃的脆嫩和鮮美。