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鰉魚燉土豆的做法 鰉魚燉土豆的製作方法

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鰉魚燉土豆的做法 鰉魚燉土豆的製作方法

1、土豆去皮切塊,煎至金黃。

2、鰉魚切塊,火柴盒大小,煎至兩面金黃。

3、由於膠原蛋白豐富,雖然煎之前水已經擦乾,但煎過程中還是會蹦油,做好安全防護。

4、適量油,把姜,葱,蒜煸炒一下,倒入白酒,生抽,糖,煎好的魚塊,拌勻。

5、倒入土豆塊。適量水,或者直接啤酒來燒,之前的白酒就不用添加了。

6、蓋上鍋蓋,汁水收幹,就可以出鍋了。

Tags:鰉魚 土豆