1、準備好燒烤架,燒烤木炭,注意安全。將木炭燒透,直到火焰熄滅為止,不然會影響燒烤羊肉的味道。
2、準備好羊肉、調料,使用釺子將切好的羊肉穿好,注意一根上不要穿太多,羊肉一定要緊貼釺子,否則在後面燒烤的時候會很麻煩。
3、將生的羊肉串放置在燒好的木炭上面,注意不要烤焦了。
4、當羊肉變成金黃色的時候,肉就差不多熟了,這時再添加一些調料。